PALOPO–Sekolah Dasar Negeri (SDN) 1 Lalebbata Palopo menggelar kegiatan Pengenalan dan Pelestarian Makanan Tradisional Khas Kota Palopo. Kegiatan ini bertujuan memperkenalkan kekayaan kuliner daerah kepada siswa sekaligus menumbuhkan kepedulian generasi muda dalam menjaga warisan budaya lokal.
Kepala SDN 1 Lalebbata, Hamrah, menjelaskan kegiatan tersebut memberikan pengalaman belajar secara langsung kepada siswa. Mereka tidak hanya mengenal nama dan jenis makanan tradisional, tetapi juga mempelajari bahan-bahan, proses pembuatan, serta nilai budaya yang terkandung di dalamnya.
Kegiatan ini diikuti enam kelas, yakni V A, V B, V C, VI A, VI B, dan VI C. Sejumlah kuliner tradisional diperkenalkan, di antaranya onde-onde, burongko, serta berbagai makanan khas lainnya.
Dalam pelaksanaannya, siswa terlibat langsung dalam proses pembuatan hidangan dengan pendampingan orang tua dan guru. Dukungan orang tua terlihat dari keterlibatan mereka dalam menyiapkan bahan hingga membantu proses pengolahan makanan.
“Kolaborasi ini menjadi bentuk sinergi antara keluarga dan sekolah dalam mendukung pembelajaran sekaligus memperkenalkan budaya lokal kepada anak sejak dini,” kata Hamrah.
Dikatakan, setelah proses pembuatan selesai, siswa mempresentasikan hasil karyanya di hadapan peserta lainnya dengan menjelaskan bahan-bahan yang digunakan serta tahapan pembuatannya.
“Selain menambah pengetahuan tentang kuliner lokal, kegiatan ini juga melatih keberanian berbicara di depan umum, kreativitas, kemandirian, dan kemampuan berkomunikasi,” urai Hamrah.
“Siswa turut diperkenalkan pada potensi kewirausahaan melalui pengolahan makanan tradisional, sehingga mereka dapat memahami bahwa kuliner daerah tidak hanya memiliki nilai budaya, tetapi juga potensi ekonomi,” lanjutnya.
Petani Laoli Luwu Timur Kembali Meradang, Kodong Digusur Saat Gugatan Petani Masih Berproses di PTUN
Hamrah berharap kegiatan tersebut dapat menumbuhkan rasa bangga dan kecintaan siswa terhadap kuliner tradisional Kota Palopo. Dengan demikian, siswa tidak hanya mengenal makanan khas daerah, tetapi juga memiliki kesadaran untuk menjaga, membudayakan, dan memperkenalkannya kepada generasi berikutnya agar warisan kuliner lokal tetap lestari. (putri)