PALOPO — Dinas Kesehatan telah merampungkan hasil pengawasan yang dilakukan di Pusat Niaga Palopo (PNP) dan Tempat Pelelangan Ikan (TPI). Hasilnya, dari dua hari sidak bersama tim terpadu, ditemukan ikan mengandung bahan pengawet atau formalin.
“Ikan yang mengandung formalin adalah jenis ikan terbang ditemukan di PNP. Sementara yang ditemukan berformalin di TPI adalah jenis ikan cakalang. Sampel ikan mengandung zat formalin itu semuanya berasal dari luar Palopo. Ikan terbang didatangkan dari Parepare, sementara ikan cakalang yang ditemukan di TPI didatangkan dari Sulawesi Tengah (Sulteng),” kata Kasi Kesehatan Lingkungan Kesehatan Kerja dan Olahraga Dinkes Kota Palopo, Ceria Amaliah, Kamis (24/5/18).
BACA JUGA :Selundupkan LPG 3 Kg, Disdag Sanksi Pangkalan Dewi
Selain ikan, pihaknya juga menemukan ayam potong dan bakso di penggilingan yang mengandung formalin di PNP. “Sementara untuk ayam potong, diduga kandungan formalin itu berasal dari air yang disiramkan penjualnya, sehingga tampak daging ayam tetap menarik dilihat pembeli,” tambah Ceria.
Untuk mengidentifikasi ikan, utamanya ikan kering, berformalin atau tidak, sebenarnya sederhana. “Kalau ada ikan kering tidak dikerumuni lalat, sudah bisa dicurigai. Sementara daging ayam selalu tampak mengkilap,” jelasnya. (asm)
