PALOPO — Untuk menunjang praktikum siswa, jurusan Tata Boga SMKN 1 Palopo membuat aneka macam roti dan sirup. Kegiatan itu dalam bentuk program praktek.
Dimana, guru dan siswa jurusan tata boga, berjibaku membuat roti serta sirup yang bermanfaat bagi kesehatan. Terpenting bahannya dari patikala.
Produksi roti ini sebagai pelatihan pengetahuan dan wawasan bagi siswa, dalam membuat produk unggulan. Hal itu diungkapkan Yudha, Guru Tata Boga SMKN 1 Palopo.
“Mereka melakukan praktek setiap hari untuk menunjang praktikum mereka. Selain aneka roti, mereka juga membuat aneka macam sirup yang bahannya dari patikala. Aneka macam roti, bahanya terdiri dari tepung terigu, ragi, margarin serta bahan yang lainnya,” kata Yudha.
Menurutnya, pelatihan ini melatih siswa untuk tetap berkreasi, melahirkan produk unggulan.
“Siswa SMKN 1 Palopo khususnya jurusan tata boga harus memiliki produk unggulan untuk memenuhi kebutuhan dunia usaha. Dan juga berguna bagi masyarakat. Sehingga saat adik-adik ini telah menjadi alumni dan lulus, bisa ikut berwirausaha,” tandasnya. (ayb)
