MENJELANG adzan magrib, suasana sudut-sudut jalan di Kota Palopo berubah lebih ramai dari biasanya. Warga berbondong-bondong memburu aneka takjil dan minuman segar untuk melepas dahaga setelah seharian menahan lapar dan haus.
Mulai dari es buah, kelapa muda, hingga jajanan tradisional seperti barongko dan jalangkote, lapak-lapak pedagang diserbu pembeli setiap sore Ramadan. Selain rasanya yang menggugah selera, harga yang terjangkau membuat menu-menu tersebut selalu menjadi pilihan utama masyarakat saat berbuka puasa.
1. Es Buah Segar
Es buah menjadi pilihan utama warga untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Campuran semangka, melon, pepaya, nanas, dan agar-agar yang disiram sirup serta susu kental manis menghadirkan sensasi manis dan segar dalam satu sajian.
Menjelang magrib, lapak es buah biasanya dipadati pembeli karena rasanya ringan dan langsung menghidrasi tubuh. Selain menyegarkan, kandungan air dan vitamin dari buah-buahan membantu memulihkan energi sebelum menyantap makanan berat.
2. Es Kelapa Muda
Es kelapa muda dikenal sebagai minuman sederhana namun paling cepat habis saat Ramadan. Air kelapa yang dingin dipadukan dengan daging kelapa muda dan es batu memberi efek segar alami yang sangat cocok untuk berbuka.
Selain rasanya nikmat, air kelapa juga dipercaya membantu mengganti cairan tubuh yang hilang selama puasa. Tak heran jika pedagang kelapa muda selalu kebanjiran pembeli menjelang azan magrib.
3. Jalangkote & Gorengan
Jalangkote bersama aneka gorengan seperti bakwan dan tahu isi menjadi takjil klasik yang hampir selalu ada di setiap sudut penjualan. Rasanya gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok sebagai pembuka sebelum makan utama.
Harganya yang terjangkau juga menjadi alasan menu ini diminati berbagai kalangan. Aroma gorengan yang baru diangkat dari wajan sering kali menggoda.
4. Kolak Biji Salak
Kolak biji salak menjadi salah satu takjil manis yang banyak diburu jelang berbuka puasa. Sajian ini terbuat dari adonan ubi yang dibentuk bulat menyerupai biji salak, lalu disajikan dengan kuah gula merah dan santan yang gurih.
Teksturnya yang kenyal dengan rasa manis legit membuat kolak biji salak cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Disajikan hangat maupun dingin, menu ini selalu menjadi pilihan favorit warga.
5. Panada
Panada menjadi salah satu jajanan yang cukup diminati jelang berbuka puasa. Kudapan berbentuk setengah lingkaran ini berisi ikan atau ayam berbumbu yang dibalut adonan roti lembut, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Rasanya gurih dengan sentuhan sedikit manis pada kulitnya, membuat panada cocok disantap sebagai pengganjal perut sebelum makan berat. Teksturnya yang lembut dan isi yang padat menjadikannya pilihan praktis dan mengenyangkan bagi warga yang berburu takjil di Palopo.
6. Es Cendol atau Dawet
Es cendol atau dawet menawarkan sensasi manis dari gula merah cair yang berpadu dengan santan gurih dan butiran cendol kenyal. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas menjelang berbuka.
Selain menyegarkan, es cendol memberikan rasa kenyang sementara sebelum makan besar. Tak jarang, antrean pembeli terlihat di gerobak penjual dawet saat sore hari Ramadan.
7. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo menjadi salah satu minuman penutup favorit saat berbuka. Pisang yang dibalut adonan hijau lembut disajikan dengan kuah santan dan sirup merah, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih.
Teksturnya yang lembut serta penyajian dingin membuat menu ini digemari berbagai kalangan. Selain mengenyangkan, tampilannya yang menarik juga menambah selera makan setelah seharian berpuasa. (icha)